【名称】にんにく加工品【内容量】500g×6P【賞味期限】常温でおおよそ180日程【原材料】青森産ニンニク【保存方法】直射日光をさけ、冷暗所にて保存してください。【JANコード】4580019270046【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

宅急便：常温着日指定：〇可能ギフト：×※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　ご希望の方は要望欄にご記入ください。出荷通知メールにて発行用URLをご案内します。こちらの商品は一部地域が配送となります配送離島

メーカー名松山ハーブ農園原産国名日本産地直送青森県原材料青森産ニンニク商品説明黒さが産んだ奇跡とパワーの秘密
生のにんにくを発酵熟成させた「黒にんにく」は生の状態に比べ、約4倍の「S-アリルシステイン」が含まれています。
この「Ｓ-アリルシステイン」は、元弘前大学医学部S教授が行ったマウスによる実験結果が、新聞にも大き取り上げられました。
奇跡の健康食品として注目されています。

最高品質の青森県産のにんにく
青森県は高品質にんにくの生産地として有名です。
2006年より関係各所にて研究開発が進められ、ついに青森県産の黒にんにくが誕生しました。
発酵熟成のみで作られる黒にんにくは、生のにんにくのような臭さがなくそのまま食べられます。
発酵熟成した黒にんにくは糖度が増し、まるでフルーツのような甘みと食感はお年寄りからお子さままで、たくさんの人にご愛用いただける商品です。

青森県産にんにくの特徴
・１片が大粒
・身が締まっている
・糖度が高く甘い
・「アリシン」を豊富に含んでいる

白いにんにくがなぜ黒くなるのですか？
にんにくが黒く変化するのは熟成の途中で起こる糖とアミノ酸の間の科学反応「メイラード反応」（褐色反応）です。
そして「褐色物質（メラノイジン）」を作り出します。
熟成段階でにんにくは徐々に白から褐色になり、最後に真っ黒になって熟成が完了します。
熟成すると糖度があがり生にんにく固有の刺激臭も消えて「フルーツにんにく」になるのです。

青森の大地が育んだ黒にんにくを手軽にご家庭で
通常のにんにくは刺激が強すぎニオイも気になりますが、 黒にんにくは手軽にそのまま食べるだけ！
そのほかアレンジしだいでお料理やおつまみにも！フルーティーな味わいでお子様からお年寄りまで
幅広く好まれる商品ですので、ご家庭用にはもちろん、ご贈答用にも喜ばれる逸品です！
青森の大地が育んだ「熟成黒にんにく」をどうぞ。納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。